以诚待人、以信立企，是泉连心人的承诺。

曲药，古称 “酴”，乃酒之魂，《说文》段注：“此亦训酒母，则今之酵也”。

    依靠天然微生物接种制作的大曲药，不仅能保证产量，更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。在用曲之道上，泉连心融汇众长，反复锤炼，其酿制之酒，得曲之神韵，如丝如缎，饮之可抵十年尘梦。

“窖”，就是酿酒的发酵池。一般来说，窖池总是越老越好。

    酒之精髓，在于窖。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。

    现代科学研究发现：窖池之优劣，直接影响酒的质量和品味。

泉连心酒传统酿造技艺是中国浓香型白酒的典型代表。泉连心酒用小麦制曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存等，精心勾兑调味等工艺成型，具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格。

水乃酒之魂，泉连心酒所用水为济南泉水，泉水一年四季恒定在摄氏18度左右，严冬，水面上水气袅袅，像一层薄薄的烟雾。泉水清澈透明，味道甘美，是十分理想的饮用水。相传乾隆皇帝下江南，出京时带的是北京玉泉水，到济南品尝了济南泉水后 ，便立即改带济南泉水，可见济南泉水的独特之处。以此水酿酒，酒质绵甜醇厚、回味悠长。