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散酒加盟什么度数的散白酒口感最好?

专售散装白酒的店铺,往往都有至少几十款散酒供消费者选择,产品系列丰富多样是散酒加盟店的一大特点,之所以有那么多产品,是为满足各种酒友的口感需求,让消费者只要进店,就能买到中意的酒,提高成交率吗,那么一般来说,什么度数的酒口感最好呢?大概就是五十度上下的酒,口感最佳。

1.人的味蕾生理因素

人类的味蕾,对白酒的敏感程度,从一度到一百度都没问题,但度数太低或者太高,那么味蕾都会有显著不适,比如韩国的烧酒还有日本清酒度数都太低了,这种寡淡的比水还要水的酒,中国酒友就完全不爱喝,对味蕾的刺激程度就不足,真要拿出七十度往上酒喝,估计大多数中国酒友也适应不了,这种酒对味蕾的刺激又过大,估计也就只有俄罗斯酒友能适应,所以受大家欢迎的中国白酒的度数,往往就是现在这个掐头去尾留中间的状态上,即五十度上下。

2.好酒五十二度居多

其实白酒酿多少度都可以,不是非得遵循五十度上下这个标准,只是咱中国不少名酒,都是五十二度,特别是酱香都是标准的五十三度,著名的一些酒厂经过长期测试,最终得到结论,这个度数的酒口感最好,能有丰富的香气和特别口感,度数过低过高,白酒里的营养物质都不容易保留下来,特别是白酒中的脂香成分,维度在五十度上下保留的最为充分,而且这个度数的酒从大数据上说,最受绝大多数酒友欢迎。

3.酿酒政策积极引导

其实很早以前酿酒,没有低度酒,都是高度酒,六十度的酒是度数最低的,所谓酒就都是原浆,几乎不经过处理和调味,直接对外销售,上世纪八十年代,国家开始倡导低度白酒,所以自那个时候开始,白酒的度数就降低了,才出现了现在的低度中度白酒,降度技术才渐渐出现,五十二度成了那个白酒降度历史期间的分界线,五十度上下白酒的工艺最为纯熟和规范。

4.该度数酿造工艺好

水分子和酒精分子缔合最好的度数,酒是在五十二度到五十四度,此时酒的口味最醇和。比如酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是最好的酒,大约就是五十三度左右,而浓香型酒在酿造过程中,经历掐头去尾取中间的生产工序,产出的最佳度数就是在五十二度。

亲爱的酒友朋友们,知道了上面这些关于散白酒度数的知识,以后在散白酒厂家这里买酒,您就知道什么度数的散酒口感最好了!

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