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散酒怎么储藏比较好

来源:http://www.quanlianxin.com/news/96.html   发布时间:2018-06-08

散酒代理时我们一般都有散酒存货,散酒也是一种越储藏越香醇的物质。我们平时如何储藏散酒呢,周所周知,一年四季的气温变化很大,冬天冷,夏天闷,我们的散酒必须找一个恒温的环境,不要受外界太多的影响。

散酒

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现在散酒广泛选用的是窖藏,但是在天然的窟窿里储藏白酒则更利于酒质量的成长。

因为山洞是恒温、恒湿,而年代久远的窟窿更是有着稀疏可贵的天然微生物群,在这个状态下,酒的陈酿老熟的进程是缓慢、均匀完结的。一些杂质和有害物质就被开释、蒸腾出去。

而之所以说陶瓷容器是白酒储藏的最佳容器,是因为陶瓷壁上有许多毛细孔,一方面酒不会漏出来,另一方面又确保了酒可以跟外界呼吸、与外部环境相互作用。这就是白酒储藏工艺最粗浅的道理。


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